八女食糧販売株式会社 ｜ 米穀卸販売 ｜ 福岡県筑後市大字和泉 279

人気急上昇中!スーパー大麦「バーリーマックス」

ここ1、2年で大人気になった「もち麦」は、食物繊維が豊富で腸活の代名詞的存在。そんなもち麦よりも食物繊維が豊富で、じわりと人気を集めているのがスーパー大麦「バーリーマックス」。最近では、バーリーマックス入りのグラノーラやおにぎり、スナック菓子などたくさん商品化されていて、ご覧になった方も多いと思います。食物繊維が大麦・押麦の2倍、玄米の7倍含まれていて、便秘や肌荒れの解消に効果的です。

【雑穀ごはんや麦ごはんの炊き方】

雑穀ごはんや麦ごはんの炊き方は、基本的にどの雑穀商品であっても麦商品であっても同じです。
①普段通りに洗ったお米を浸漬させて加水をします。（因みに加水が終わって、炊飯前の状態を充填といいます）
②加水が終わり、麦や雑穀を2合のご飯に30g入れる場合、麦・雑穀30gの2倍の水60gと一緒に炊飯器に入れて炊きます。
基本的にはこれだけ。簡単ですね。雑穀や麦の2倍の量の水を、加水した炊飯器に入れるだけです。あとは、好みの食感に合わせて水を加減して下さい。

はくばく「バーリーマックス入り雑穀ごはん」

雑穀類は続けないと効果を感じにくいのですが、「バーリーマックス入りの雑穀ごはん」を毎日つづけるには食費が高くついてしまいます。そこで、普段は十六穀ごはんやもち麦ごはんで食費を抑えて、曜日などを決めてバーリーマックス入りの雑穀ごはんにするのがおすすめです(水曜日と日曜日、5の付く日等…)。ぜひ、続けてみてください。

【商品特徴】

大麦「バーリーマックス」を主に、黒米、もちあわ、もちきびを配合しました。炊き上がりは、ほんのり紫色に色づきます。ほのかな甘みと香ばしい風味、かみごたえのある食感が特長です。

【炊き方】

バーリーマックス入り雑穀ごはんの炊き方は、お米1合に対して40g入れます。水は80gですね。
炊き上がりは、ほんのり紫色で甘い香りがします。バーリーマックス自体はザクザクしていて珍しい食感ですが、食べ応えがあって美味しいです。